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使用烧烤设备需要掌握哪些烧烤技巧

2022-07-25 15:00:02

                           使用烧烤设备需要掌握哪些烧烤技巧

选择烧烤设备已经成为很多人的青睐。使用烧烤设备需要掌握哪些烧烤技巧。一起来学习吧:    1、在炭网上铺一层炭,堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂,让炭充分吸收。时间大约是一分钟。点燃预先准备好的纸条,放入炉中,木炭开始燃烧。如果怕清洁麻烦,可以在木炭下面垫一块铝箔纸,但是一定程度上会影响燃烧。    

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2、木炭开始燃烧,并伴有少量黑烟。此时添加烤架。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减弱或消失,木炭表面出现白色灰烬,表明已经达到理想的烧烤温度。此时,将木炭均匀地铺开,双手放在烤架上摸热。    3、将待烤的食物均匀地放在烤架中间,保证食物受热均匀。    4. 在烧烤过程中,根据需要调整食物的位置,使各部分受热均匀。例如牛排等大而厚的食物,应先煮一面再煮另一面,否则难以烹调,可能会烧焦。

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